燒麥

原料

糯米: 400g, 香米: 100g, 新鮮香菇: 50g, 胡蘿蔔: 50g, 豬肉: 100g, 火腿腸: 一根, 湯寶: 一個, 老抽: , 黑胡椒: , 餃子皮: , 白糖:

步驟

1將糯米和香米浸泡2小時備用。

2將胡蘿蔔,香菇,火腿腸切成小丁,豬肉剁成肉末。

3將泡好的糯米和香米與胡蘿蔔,香菇,火腿腸,豬肉,白糖,混合在一起,往其中加入湯寶,黑胡椒,老抽,混合均勻。

4將拌好的糯米放入電飯鍋中,加入適量的水(不能加太多,要不然煮出來的飯比較軟塌塌的)。然後調到煮飯鍵。

5將煮好的糯米飯盛出後,放涼一些(以免燙傷),然後取一張餃子皮,取適量的糯米飯到餃子皮的中心,然後將餃子皮如花朵一般收口即可。

6將包好的燒麥放入蒸鍋中蒸上5、6分鐘(餃子皮呈透明狀)即可。

小技巧

在將燒麥放入蒸鍋時在蒸層上塗些油,這樣可以防止燒麥粘鍋!


相關菜譜

  • 燒麥
  • 燒麥
  • 燒麥
  • 燒麥
  • 燒麥
  • 燒麥
  • 燒麥
  • 燒麥
  • 簡易燒麥
  • 燒麥(處女作)
  • 餛飩燒麥
  • 牛肉燒麥
  • 糯米燒麥
  • 糯米燒麥
  • 美味燒麥
  • 鮮肉燒麥
  • 糯米燒麥
  • 蝦仁燒麥
  • 糯米燒麥
  • 腊味燒麥
  • 自製燒麥
  • 糯米燒麥
  • 咖喱燒麥
  • 糯米燒麥
  • 糯米燒麥
  • 五香燒麥
  • 鮮肉燒麥
  • 鮮肉燒麥
  • 羊肉燒麥
  • 剩飯燒麥?
  • 糯米燒麥
  • 腊味燒麥
  • 糯米燒麥
  • 彩色燒麥
  • 蝦仁燒麥