原料

肉絲，酸辣椒，芽白梗，蒜子，油鹽，雞精

步驟

1.芽白去葉洗凈切絲、瘦肉切絲、酸辣椒切碎、大蒜子拍扁切沫。 2.熱鍋下油燒熱，肉絲先速炒裝碗備用，留底油下酸辣椒、大蒜子爆香，倒入芽白梗煸炒八分熟時下少許鹽、撒些水、入雞精調味即可出鍋裝盤。