土豆2顆 雞蛋2顆 培根2片 青蔥1根: 披薩起司2大匙
1土豆洗凈蒸25分鐘
2培根放入平底鍋煎至酥脆，切碎。
3將土豆橫放切下頂部一小塊，將土豆內部挖空留約0.5厘米的厚度，把雞蛋打入土豆中，加入香脆培根，適量加入鹽與胡椒粉，撒上披薩起司，將土豆放入烤箱15分鐘，烤箱預熱200度。
4取出烤好的馬鈴薯起司，撒上蔥花即可。