魚: 1條， 姜: 3片， 料酒: 2勺， 鹽: 3克， 青椒: 1隻， 紅椒: 一隻， 蒜: 少許， 姜: 少於， 香菇: 5個切丁， 瘦肉: 10克
1先把材料切好，自己可以稍微調整
2然後把魚切成菱形◇，用鹽抹一遍，料酒抹一遍，腌制15到20分鐘
3再加麵粉，抹一遍，小火煎，注意火候。煎好撈起，放油熱一會兒，放下瘦肉，香菇，青椒，味道可以自己調酸辣
魚切的花紋要好看，出來比較有食慾