蝦皮: 20g， 南瓜: 200g， 黑胡椒粉: 少量
1先把南瓜去皮去籽，切成小塊，蒸熟，備用
2蝦皮洗乾淨曬乾水，放少量油，用不粘禍把蝦皮炒香，直至沒有水分，好了以後放到碗里備用
3把不粘禍燒熱，小火，不用放油，倒入已經蒸熟的南瓜兩面都煎一下，把多於水分煎干，然後把蝦皮均勻撒在南瓜上，再撒上黑胡椒粉就完成了
注意的是，蝦皮本身比較咸，所以千萬不要放太多鹽，而且蝦皮最好洗一下，這樣可以去除鹽分