原料

紅菜頭: 1-2個， 菠菜: 1磅， 高筋麵粉: 適量

步驟

1把菠菜和紅菜頭分別用榨汁機加少量水榨成菠菜汁和紅菜頭汁，然後過篩，把菜渣隔開。把菠菜汁一點點地加到麵粉里揉成麵糰，菜汁一定得一點點地放，以防放多了不成團。（紅菜頭面的做法一樣）然後把麵糰用保鮮紙包好醒二十分鐘，拿出擀成薄片。

2擀好的麵皮灑上一點麵粉，摺疊，灑麵粉，然後用刀切到自己想要的寬度即可。

3用雞湯加配料煮成湯麵，味道棒棒噠。