雲南小瓜: 1條， 胡蘿蔔: 半根， 杏鮑菇: 1個， 竹笙: 5g， 豬肉: 100g， 肉沫: 少許， 薑末: 少許， 麻油: 少許， 鹽: 少許
1豬肉燉清水1個小時
2竹笙泡水，剪段，去掉頭
3切少許姜碎
4胡蘿蔔切片
5小瓜開半切片泡水，以免氧化發黑
6杏鮑菇切片
7熱鍋，先炒胡蘿蔔，再加入小瓜，再加入杏鮑菇，炒至八分熟
8加入燉好的豬肉湯，加入竹笙，中火滾十分鐘，加一點肉末，滾一分鐘。加鹽，麻油，攪拌。
9裝入容器，可以啦！
10燉湯的豬肉也可以沾醬油吃的哦！