原料

老鴨，冬筍:

步驟

1老鴨切塊洗凈入水焯一下（水中可放薑片、料酒，大料），然後倒掉水並清洗鴨塊

2炒鍋中入少油，爆香蔥段、薑片，並放入鴨塊翻炒出香味後倒入熱水燒開，然後轉入電壓力鍋，加入冬筍、香菇、大棗、陳皮、山楂至水中，選擇「雞/肉」鍵

3最後加入適量鹽調味，撒上小蔥段後完成出鍋