蝦仁: 6個， 白菇: 一把， 義大利面: 100g， 黃油: 5g， 黑胡椒: 適量， 醬油: 一點， 青醬: 2-3勺， 鹽: 少許
1白菇（我用的長腿白菇）去根，清洗乾淨，蝦仁解凍備用
2做鍋熱水燒開，白菇和蝦仁分別綽水，大約煮1min左右即可，過涼水控干備用
3重新做鍋熱水煮意面用，水裡可加兩勺鹽和適量橄欖油，煮開後下意面
4平底鍋里放入黃油，開中小火待黃油融化後放入白菇，不需要翻炒，放入的時候均勻散開即可，當底部煎至金黃色時翻拌一下，再放入蝦仁，略翻炒一下
5加入黑胡椒和一點醬油，攪拌均勻，這一點醬油不可少哦，很提味兒！~
6義大利面煮好後撈至上一步驟的平底鍋中，加入青醬，然後加入一點煮意面的水，翻炒均勻
7加入少許鹽和黑胡椒調味即可裝盤了，可放一個小番茄裝飾下
1、蘑菇的選擇，儘量選白菇或者口蘑也可以； 2、平底鍋里黃油量可視實際情況而定，我用了5g，融化開讓每個白菇都能沾上即可，一定要把蘑菇煎金黃才香喲~ 3、煮意面的時間可比包裝上建議的早1-2min撈出來，因為還要加青醬和煮意面的水略翻炒下，這樣更入味兒