原料
黃油: 250g， 糖: 250g， 香草糖: 5g， 鹽: 一小撮， 全蛋: 4個， 麵粉: 300g， 泡打粉: 1大勺， 肉桂粉: 1小勺， 可可粉: 1大勺， 干紅葡萄酒: 125ml， 巧克力碎: 100g， 蔓越莓干或其他果乾: 50g
步驟
1黃油軟化，用打蛋器高速攪打，分次漸漸加入糖、鹽、香草糖
2再加入四個蛋，高速攪打半分鐘左右，成金黃色的稠厚狀
3麵粉中混入肉桂粉、泡打粉與可可粉拌勻
4麵粉、紅酒、巧克力碎分次倒入黃油蛋液中，攪打均勻
5烤箱預熱至180度（熱風循環烤箱160度），烘烤1小時
小技巧
其實我家裡沒找到果乾，就沒放。。。 巧克力用的是65%的烘焙用黑巧，用刀切碎的
