酒釀: 150G， 薄力粉: 大概350-400G， 糯米粉: 大概200-300G， 酵母: 1勺 大約5-6G
1首先把薄力粉和糯米粉加入麵包機.
2加入酒釀和一小勺酵母.
3麵包機麵糰發酵. 樓主發酵了2小時.
4揉搓麵糰.把麵糰分成小小一團團.
5放到平底鍋 放一點點油 中火 煎至2面略小黃.加點水 蓋上鍋蓋. 一會就好了.
看其他人的酒釀餅都有餡子.樓主沒有餡子.只能做實心的了.