蝦: 20個， 芒果: 1個， 青菜椒: 1個， 紅菜椒: 半個， 蒜: 2瓣， 油: ， 鹽: ， 澱粉:
1蝦去蝦線，用澱粉，雞蛋白，少許鹽抓腌，倒入油封住，芒果，菜椒切菱角型
2鍋里燒熱水，加鹽油。下菜椒斷生，接著倒入蝦仁焯水
3從新起鍋，燒熱下蒜瓣爆香
4下蝦仁炒
5倒入菜椒翻炒幾下
6下芒果炒幾下就好了，加入澱粉汁勾芡出鍋即可
7成品
1.芒果不需要焯水的，下鍋隨便翻一下就好了，炒久了會影響口感哦 2.澱粉用熱水稀釋會比較好