蔥姜炒蟹(啤酒版)

原料

蟹: , 蔥: , 姜: , 啤酒: 3分一1罐, 耗油: 一斤蟹2勺, 生粉:

步驟

1姜切絲,蔥切蔥白,和蔥葉(切段)

2螃蟹對肚臍中縫切開,輕鬆分離。

3去鰓,胃。蟹腿敲裂,熱鍋,下油

4蟹肉一側粘生粉,豎著放鍋里煎,煎到,生粉面金黃約1-2分鐘。

5蟹待用,放蔥白,薑絲爆香~

6放入,蟹殼,蟹肉。一起炒,炒至蟹殼變紅

7加啤酒。我買了一斤蟹2隻,所以3分之1哦。

8加2勺耗油~翻滾均勻

9蓋鍋蓋悶2分鐘。

10大火收汁,加蔥葉~~~

11開吃~~~~~


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