西葫蘆: 1個，不要太大， 雞蛋: 2個， 剁椒: 2-3勺， 其他啥都不需要，當然油得要:
1雞蛋打散
2西葫蘆切片，太嫩的可以不用去瓤
3鍋中加少量油，炒雞蛋，盛出備用
4再加油，油熱加剁椒，炒香
5加西葫蘆，炒軟加雞蛋同炒，因為剁椒本身就是鹹的，不用加鹽
沒有自家做的剁椒，買的也成呀? 沒啥說的，超級簡單，但味道絕對不遜！