雞蛋: 1個， 麵粉: 300克， 油: 適量， 鹽: 適量， 豆瓣醬: 兩勺， 醬油: 適量
1和面:＋熱水和一個雞蛋，揉成一個麵糰，不粘手，不要太硬就可以
2撒上乾粉，準備擀麵
3第三步:擀麵，擀的薄一點，更酥，更脆，更有層次，把麵糰分成三份
4第四部，調好醬汁，可以是十三香，我加了醬油和六月香豆瓣醬，熱油，可以加點麵粉，攪拌均勻，刷均勻
5第五部:把刷好醬的麵皮，卷卷卷，在擀開，電餅鐺上刷點油，鋪上麵皮
6正反面都煎3-5分鐘，兩面金黃就可以，完成
7搭配紅豆湯也很好吃哈哈