鹹味法式吐司三明治

原料

雞蛋: 1隻, 豆奶或者牛奶: 50ml, 小蔥: 10g或一把 (醬), 牛油果醬: 25g (醬), 酸奶洋蔥醬: 25g (醬), 麵包或者吐司: 兩片, 黃油或者椰子油或者橄欖油: 5g (煎吐司用)

步驟

1如果是法棍或者長條形麵包 先切片 吐司就不用切了

2雞蛋打散,加牛奶或豆奶,攪勻。泡吐司或麵包片。記得翻翻面,要把雞蛋液都吸乾淨了。

3牛油果醬加酸奶洋蔥醬加青蔥,攪拌。或者別的鹹味醬隨便。也可以炒一點西紅柿或者洋蔥放進去。用橄欖油椰子油黃油炒都可以。不要爛,還是有顆粒。

4黃油鍋里融化,或者椰子油融化。 吐司比較吃黃油,用不粘鍋無所謂。 熱了下鍋煎。第一面三分鐘。 中火或者中小火。 第二面煎得比第一面快,兩分鐘就夠了不然會焦。

5蛋液要是還多著,可以煎完一面,翻過來,淋上去。 或者在鍋的空隙里把蛋液弄熟,放到醬料裡面。

6煎好的吐司,塗上醬料。開吃! 對了,酸奶洋蔥醬加黃芥末醬也是一個不錯的搭配。很好吃的。 你可以在開口三明治上撒柴魚絲,濃濃的章魚小丸子風味。

7成品~

8加了柴魚絲

9開口三明治加西紅柿

10變化很多 好吃就行

小技巧

別拘泥於菜譜,醬料都可以自己調。蛋液的多少也可以自己調,其實我沒有量到底多少牛奶。 重點是,麵包一定要吸飽蛋液!


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