辣椒炒花甲

原料

花甲: 一斤, 青紅辣椒: 各一小條, 薑絲: 幾片, 蒜頭: 2粒

步驟

1把花甲洗洗

2把辣椒切成圈

3姜切成絲,蒜拍碎

4水煮滾後,把洗好的花甲用熱水燙燙,燙開就行。然後要把燙開的花甲再用水沖沖洗洗。不要怕麻煩哦,不然有沙的。

5鍋里的油熱後,放薑絲,蒜爆香一下。

6放洗乾淨的花甲下鍋炒炒,然後加一點水繼續炒

7放辣椒下去炒幾下,然後燜一兩分鐘。要注意水量,如果幹可以稍微放點點水。

8把芡汁弄好,我用了一小羹的生粉。在鍋里放鹽,放醬油,放芡炒幾下就完成了。

9ok!~盡情享用吧。。。。。

小技巧

喜歡吃辣的朋友可以放點沙茶醬或者辣椒醬。


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