原料

雞蛋: 1個， 西紅柿: 酌情， 菠菜: 可忽略， 鹽: 一丟丟

步驟

1雞蛋打散 放鹽

2西紅柿切丁放入打好的蛋液里

3放入切碎的菠菜攪勻 這步可有可無不放也可以啦

4薄薄一層橄欖油 平底鍋煎 不沾鍋可以忽略放油 無菠菜版

5菠菜版

6配上自製黑胡椒醬 可忽略

小技巧

蛋香加上西紅柿 西紅柿的酸甜尤其突出 西紅柿含有水分所以不好成形 注意火候 自製黑胡椒醬地址