雲南紫土豆: 2隻， 玫瑰鹽: 5g， 土雞蛋: 2隻
1雲南產的紫土豆，蒸熟，放冰箱冷藏12小時，取出切片。
2土豆片裹上蛋液，放於不粘鍋中煎。
3煎制過程
4成品
雲南產的紫土豆風味特別好，比普通土豆好吃的多。