原料

韭菜苔，豬肉絲，鹽，料酒，生抽，蒜，姜

步驟

1.韭苔洗凈切段，蒜切片，姜切絲 2.肉絲用生抽、料酒，少許鹽腌制10分鐘左右 3.鍋燒熱放入油，油熱後放入蒜片和薑絲炒香 4.再放入肉絲翻炒 5.肉變色後放入韭菜苔翻炒，韭菜苔斷生後放入鹽調味，即可出鍋