原料
麵粉100g: 雞蛋1隻， 植物油/融化黃油45g: 熟透的香蕉1隻， 白砂糖/紅糖30g: 牛奶100g， 無鋁泡打粉3-4g:
步驟
1麵粉，泡打粉混合均勻。
2雞蛋和砂糖、植物油/融化黃油攪打均勻
3熟透的香蕉壓成泥，不用壓的過細。有些顆粒成品口感更好
4將雞蛋、砂糖和植物油（融化黃油）的混合物倒入麵粉中，用刮刀攪拌。放入香蕉泥，慢慢加入牛奶攪拌均勻成糊狀（牛奶具體用量按麵粉吸收程度定量）
5華夫餅模具刷少量植物油或黃油預熱（我的模具是放置在燃氣灶加熱的那種）
6預熱好的模具打開，用勺子舀一勺麵糊倒入模具。用勺子將麵糊平鋪在模具里。合上華夫餅模具。小火加熱，待邊緣冒白汽（大概1-2分鐘）反面再次加熱1-2分鐘即可。
7將做好的華夫餅放置在喜歡的盤子裡按照自己的喜好裝飾水果或果醬，糖漿、巧克力醬、酸奶……等等等，隨心所欲^_^
小技巧
1，由於之前並未做好準備工作，製作過程沒有拍照。請大家諒解。之後有機會一定補全。 2，方子省略了大部分華夫餅中普遍存在的玉米澱粉，全因本人個人喜好。換成了香蕉泥，感覺成品更加美味。而且減低了一大半糖的攝入，更加低脂健康。 3，牛奶也可以換成酸奶，具體用量大概是一小盒。（我用過十天兒童酸奶，味道不賴） 各種不足、各種迷糊……謝謝朋友們的諒解。我會注意改正噠！
