蛋定姐雞蛋干: ， 包菜: ， 青辣椒: ， 蒜: ， 食用油: ， 少量鹽: ， 花椒粉:
1備好小圓白菜 蛋定姐雞蛋干
2將小包菜扒開，手撕片，不要中間的硬梗，水中放鹽，將菜片放入水中泡會，不要看著包菜挺乾淨就不好好清洗，然後清洗兩遍，撈出瀝干
3蛋定姐切片
4青辣椒切片 蒜切片
5熱鍋涼油，下青辣椒和蒜片熗出味
6倒入包菜翻炒約一分種
7放入蛋定姐，放入少量鹽，五香蛋定姐本來開袋即食，適量花椒粉，翻炒片刻即可
8清淡爽口的手撕包菜就好了