![](/images/node/22/226068.webp?1638103834)
原料
雞蛋(不限): 茶包(3包左右), 八角(4個): 老抽(看情況), 生抽(看情況): 料酒(少放), 白糖: 鹽
步驟
1將雞蛋用清水洗凈,放入鍋中,
![](/images/seq/81/816216.webp?1638158957)
2大火煮五分鐘,將雞蛋撈出,
![](/images/seq/81/816217.webp?1638158957)
3將雞蛋均勻用勺子磕碎,注意不要太碎。
![](/images/seq/81/816218.webp?1638158957)
4向鍋中放香葉、桂皮、紅辣椒、八角、薑片、花椒、茶包(我放了3包)。
![](/images/seq/81/816219.webp?1638158957)
5放少許鹽,白糖,放料酒、生抽、老抽。大火煮開,然後轉小火煮10分鐘
![](/images/seq/81/816220.webp?1638158957)
6將雞蛋放入鍋中,小火煮30分鐘。
![](/images/seq/81/816221.webp?1638158957)
7開始吃了,也可以在湯汁中泡一會(更入味),
![](/images/seq/81/816222.webp?1638158957)
小技巧
上面已經說的很清楚了。謝謝
雞蛋(不限): 茶包(3包左右), 八角(4個): 老抽(看情況), 生抽(看情況): 料酒(少放), 白糖: 鹽
1將雞蛋用清水洗凈,放入鍋中,
2大火煮五分鐘,將雞蛋撈出,
3將雞蛋均勻用勺子磕碎,注意不要太碎。
4向鍋中放香葉、桂皮、紅辣椒、八角、薑片、花椒、茶包(我放了3包)。
5放少許鹽,白糖,放料酒、生抽、老抽。大火煮開,然後轉小火煮10分鐘
6將雞蛋放入鍋中,小火煮30分鐘。
7開始吃了,也可以在湯汁中泡一會(更入味),
上面已經說的很清楚了。謝謝