原料

土豆: 1個， 干辣椒: 2個， 蒜末: ， 白糖: ， 鹽: ， 白米醋:

步驟

1土豆削皮，洗凈，切細絲，浸泡淡鹽水10分鐘左右！

2準備蒜末，干辣椒泡溫水幾分鐘！撈出擦乾水分！這步為了防止辣椒入油鍋迅速變黑！

3土豆浸泡10分鐘後，用清水洗幾遍，把澱粉洗掉！

4鍋稍微預熱，放入適量油，油溫四五成熱時，放入蒜末和干辣椒！

5隨即放入土豆絲，快速翻炒！

6土豆絲出鍋前，加入少許白米醋，鹽，白糖調味！建議用白米醋，顏色好看！

7土豆絲炒好嘍，真的非常好吃?！親們有興趣可以試試～