冬瓜: 500g， 紅糖: 150g
11.將冬瓜洗凈後帶皮帶籽切丁 2.撒上紅湯拌勻
2靜置1小時讓它自然出水 期間不定時去攪拌一下 然冬瓜更好地接觸糖份
3此步驟有三步 1.將腌制好的冬瓜紅糖水不要添加任何水份大火開燒5分鐘後 2.倒入約500Ml的水，大火沸騰後轉小火開始燉 3.期間我會不定時攪拌一下
4大約小火燉1小時45分鐘，期間要是水不夠了可以再加一小碗 然後將汁水過濾到容器中 此時冬瓜基本上已經很軟 很黑了
5最後也是最重要的一步：將固體冬瓜放入紗布中用力擠！你會發現還！可！以！擠！很！多！汁！水！這些固體物擠出來的全是冬瓜味啊！！
6然後就差不多按照自己個人口味沖泡冬瓜茶就可以啦 濃縮汁記得密封冷藏哦