錐螺: 1000g， 洋蔥或蔥都行: 少許， 姜: 少許， 干辣椒: 少許， 醬油: 適量， 糖: 適量， 蚝油: 適量
1錐螺洗凈，鉗去尖頭部分，可以多鉗掉一些，便於吸出螺肉。
2鍋里加油，放入蔥，薑絲和掰開的辣椒煸炒出香味，倒入螺絲翻炒。
3開鍋後加醬油，蚝油，糖翻炒。
4加熱錐螺時會有湯汁，一同翻炒到鍋里沒有湯汁，湯汁裹滿錐螺就可以出鍋了。