原料

雙色蟹味菇: ， 耗油: ， 澱粉: 勾芡用，可不加

步驟

1蟹味菇去根，洗凈，控干水分

2鍋內加入油，炒蟹味菇，待七八成熟時按個人口味加入耗油

3因為蘑菇出水，如果水量太大，調一個澱粉水，勾芡

4待粘稠後，出鍋即可

小技巧

你可以用耗油炒一切菇類，但是香菇我不建議，味道太大我怕會違和