原料

豬絞肉（稍肥一點的），蔥末，薑末，五香粉，白鬍椒粉，老抽，生抽，少許糖，香油，麵粉，白糖。

步驟

1.肉餡：我做的是五香味：豬絞肉（稍肥一點的），蔥末，薑末，五香粉，白鬍椒粉，老抽，生抽，少許糖，香油。(如果肉比較瘦的話，請加點菜油，這個要油多太好吃；還有一種是加炒了bacon之後的油） 2.麵糰：面要用發麵，基本的比例是2杯麵粉兌3/4杯的水。（3/4杯水用不燙手熱水，加少許白糖和發酵粉攪拌均勻放置一旁十分鐘）發40分鐘左右就可以了。 3.在面板上將麵糰稍排氣後，分成均勻小等份，然後擀開包入肉餡，包好後壓平，翻過來。 4.用平底鍋將每個麵餅中小火煎至金黃色。 5.上蒸鍋蒸20分鐘即可。