內脂豆腐: 一盒， 新鮮大蝦: 十隻， 蛋清: 半個， 鹽: 一小撮， 生抽: 適量， 香蔥: 適量
1準備食材
2蝦洗乾淨去蝦頭和蝦殼，去除蝦線，剁成茸。
3蝦茸放入鹽、料酒、蛋清拌勻，豆腐用水沖洗一下切成小塊，香蔥切碎。
4蝦蓉放在豆腐上淋上生抽。
5蒸鍋加上水煮開放入豆腐蒸十分鐘即可，出鍋時撒上蔥花就可以吃啦