原料

羅馬生菜: 200g， 培根: 1片， 方面包片: 1片， 蛋黃醬: 30g， 醍魚柳: 2條， 大蒜: 1瓣， 帕爾瑪奶酪碎: 10g， 黃油: 20g

步驟

1羅馬生菜洗凈，瀝干。

2培根放入平底鍋，中火至微焦後撕成碎粒。

3大蒜壓成細細的蒜蓉。

4醍魚柳切碎。

5中火燒平底鍋，放入黃油和去邊切成小丁的麵包，至金黃色盛出，吸去多餘的油分。

6蛋黃醬中加入蒜蓉、醍魚柳碎、帕爾瑪奶酪碎，攪拌均勻成醬汁。

7羅馬生菜放入沙拉盆中，澆上醬汁，撒上培根碎、麵包丁。