牛奶: 一杯（根據人數定）， 白砂糖: 適量（看自己喜好）， 老薑: 拇指大小塊兒（切片）
1中火把鍋燒乾到輕微冒煙，關火，倒入適量白砂糖～鍋內溫度比較高 倒進去就融化了一些 這時候再重新開小火至白糖溶化
2依次倒入牛奶 茶葉 薑片 改大火煮
3按說做奶茶要用紅茶 今天在家只找到了烏龍茶 試試看
4普通牛奶即可 我用的德運全脂 （會有奶皮）不喜歡奶皮的用脫脂
5牛奶剛入鍋時糖會結塊兒 瞬間想到小時候賣糖人的老爺爺
6看到奶皮了嗎
7用筷子攪啊攪 儘量把茶葉弄開 攪啊攪 攪到外婆橋 只可惜我沒有見過傳說中慈祥會疼愛我的外婆
8沒有漏網 直接簡單粗暴地鍋蓋一蓋濾出 暖暖的 適合在突然降溫的陰天裡重感冒的病號 唯有美食不可辜負啊啊啊 喝完滾去睡
一杯牛奶少了五分之一的量 喂飽了茶葉和空氣 所以做的時候牛奶的量稍微再多一點兒 全程絕對不可以加水 不過每個人喜好不同 喜歡就好