原料

麵條: 兩人份， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 香菜: 一根， 蔥花: 一根， 麻辣醬料: ， 老乾媽油辣椒: 2湯勺， 醬油: 1湯勺， 陳醋: 2湯勺， 鹽: 適量， 油: 適量， 白糖: 適量， 花生碎: 適量， 白芝麻: 適量

步驟

11，掛麵放入沸水中煮5-7分鐘後立馬撈出用涼水沖洗，泡在冰水裡待用； 2，切黃瓜絲，胡蘿蔔絲，把蔥和香菜切碎 3，花生用無油無鹽的熱鍋過一下聞到香味後撈起壓碎待用，同時準備白芝麻； 4，把油辣椒，醬油，陳醋，鹽，糖放入碗里攪拌均勻，最後用熱油澆在上面，香噴噴～

2撈起麵條瀝干裝盤後放入配菜，面上撒上花生碎和芝麻，澆上一大勺秘制辣椒汁就可以開動啦！

3一看就很有食慾吧?

4附上動態圖，哇?? 酸酸辣辣我能吃上一大盤～

小技巧

1，麵條不要煮過了，涼麵的麵條口感很重要，要根據你用的麵條種類來判斷； 2，辣椒汁的味道根據自己的喜好來調，喜歡吃醋的多放醋，喜歡咸一點的對放醬油和鹽，最後澆上熱油很重要哦會香很多噠。