雞翅: 8個， 料酒: 勺， 香蒜炸粉調料: ， 雞蛋2隻: ， 麵粉: ， 玉米澱粉:
1快就快在這包香蒜炸粉調料了，按照包裝背面說明加水攪勻粉包，就成了蒜香汁
2把雞翅洗凈，每個雞翅上劃兩刀，方便入味，把雞翅放入調好的蒜香汁里，再放少許料酒進去，然後放冰箱腌制兩到三小時，腌制時間越久越入味兒。粉料包里已經含有鹽和糖之類的料，所以我們只需要加入料酒即可
3將麵粉和玉米澱粉按1:1混合成二合一粉，磕開兩隻雞蛋攪成蛋液，把雞翅放進二合一粉里沾一遍，然後再放入蛋液里沾一遍，接著再放入二合一粉里裹一遍粉，並且按緊壓實
4放入油鍋開炸，金黃撈出，雞翅稍微晾一下後復炸二遍，然後外酥里嫩的蒜香雞翅就完工了
面不要裹太厚、炸二遍是為了逼出多餘的油，而且更酥