原料

水，鹽，胡椒粉，雞蛋兩個，麵粉一小碗，胡蘿蔔一根

步驟

1.雞蛋兩個，麵粉一小碗，胡蘿蔔一根用插板插成細絲 2.加水，鹽，少量胡椒粉，拌成稍稠的糊 3.煎鍋上火，放少許油燒熱 4.舀入一勺糊，攤勻成圓形 5.等表麵糊邊緣成透明狀，翻面，烙至兩面金黃色即可。