原料

高粉: 2000g， 糖: 20g， 鹽: 1g， 雞蛋: 25g， 牛奶: 110g， 蜂蜜: 8g， 黃油: 20g， 酵母: 3g， 奶油奶酪: 80g， 奶油: 30g， 奶粉: 15g， 砂糖: 10g

步驟

1後油法將麵糰揉至能拉出大片薄膜，室溫發酵1.5-2倍大。

2發酵好的麵糰排氣後揉圓靜置15分鐘。

3將麵糰整形揉圓，放入預熱好的烤箱內，180度25分鐘，上色滿意及時。加蓋錫紙。

4奶酪內餡放入盆內，隔水加熱攪勻。將烤好晾涼的麵包切開，抹上奶酪餡，外面再蘸滿奶粉。