【食在Fastee】金蒜香煎銀鱈魚配洋蔥

原料

銀鱈魚: 400g, 蒜頭: 50g, 洋蔥: 半隻, 黑胡椒: 半茶匙, 鹽: 適量, 生粉: 半茶匙, 橄欖油: 適量

步驟

1鱈魚自然解凍 去鱗 用毛巾吸干水 表面均勻灑鹽 拍上生粉

2烤盤調至最高溫 預熱10分鐘 均勻塗抹橄欖油於烤盤 放入鱈魚 烤盤全程保持高溫 防止鱈魚收縮

3鱈魚一面烤至金黃色後 翻轉另一面 直至兩面金黃色

4鱈魚上盤前 放入黑胡椒 稍加翻轉讓鱈魚入味 關閉烤盤 在鱈魚表面撒炸蒜

5鱈魚裝盤 再放入炸蒜 讓炸蒜隨盤上蘸著吃

6想知道電烤盤在那裡買,可以用淘寶掃一掃二維碼的。

小技巧

1、洋蔥切塊,中溫加熱烤盤,依次放入橄欖油、洋蔥和鹽翻 炒即可。 2、炸蒜製作:蒜頭切粒,清水沖洗後瀝干,用油低溫炸至淺黃色即上鍋(淺黃         即可上鍋,上鍋後油溫會另顏色會更深)。


相關菜譜

  • 蒜香銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚
  • 【食在Fastee】香烤雞扒配雜菜
  • 金煎味噌銀鱈魚
  • 金蓉銀鱈魚
  • 煎銀鱈魚
  • 【食在Fastee】芝士焗大蝦配沙拉
  • 香煎檸檬銀鱈魚
  • 檸檬香煎銀鱈魚
  • 銀鱈魚輔食
  • 【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒
  • 蒜香煎鱈魚
  • 香煎銀鱈魚配杏仁西蘭花泥
  • 蒜蓉銀鱈魚
  • 簡單煎銀鱈魚
  • 香煎銀鱈魚腌製法
  • 日式香煎銀鱈魚