麵糊：3大匙麵粉，1大匙粟粉， 1 1/2大匙粘米粉 3大匙幼糖，1小匙發粉 1/2小匙鹽，1/4小匙vanila香精 100ml鮮奶，180ml水 上層料： 4粒蛋（稍微打散） 3條香蕉（切片） 2大匙葡萄干 2大匙炒香芝麻 裝飾：香蕉葉～ @少許牛油，煎餅用@
1、將全部麵糊材料攪拌均勻及光滑，放置一旁10分鐘 2、在不粘平底鍋中熱油牛油，放入少許的麵糊，旋轉平底鍋讓麵糊呈圓形。以小火煎2分鐘，繼排放香蕉，葡萄乾之後再灑上芝麻，再淋上蛋液，蓋鍋蓋繼續煎2分鐘 3、開蓋，翻過另一面，煎至熟及金黃色。 4、盛起，鋪在香蕉葉上面即可享用^O^