青尖椒: 500g， 豆豉: 15g， 大蒜: 10g
1尖辣椒洗凈，去頭，用刀背拍辣椒，再按長型方面，切絲。
2準備好豆豉，大蒜切末。
3油鍋內放一勺油，油鍋熱後放辣椒，翻炒幾下後，把豆豉和蒜末倒入鍋里，(會有水分流出)依個人口味放鹽巴.味精，也可以滴兩滴醬油，這道菜就算做好了！挺下飯的，我家娃都喜歡的一道菜。