私房菜——涼拌蓮藕 0

原料

: 一截, 生薑: 2片, 醋: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量, 小蔥: 適量

步驟

1將蓮藕洗乾淨,去皮

2將去過皮的蓮藕切片,越薄越好,(我的刀工確實比較令人著急?)

3燒一鍋開水,笊一下切好的蓮藕

4同時將姜切沫,蔥切蔥花,備用

5撈出蓮藕後,將蔥花和薑末倒入蓮藕盆中,放適量鹽,醋,香油。(依個人口味哦)

6拌好之後,擺盤即可

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