雞蛋: 1顆， 西蘭花: 半顆， 雞腿肉: 1隻， 蒜苗: 7條， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 澱粉: 適量
1先把雞腿肉切丁，用醬油，料酒，鹽調味，腌制半小時。
2蒜苗，西蘭花切好後可以在鍋里用熱水灼熟。
3西蘭花跟著雞丁一起炒，用不粘鍋可以少放些油。大火翻炒幾下就熟了。
4打顆雞蛋跟著蒜苗一起炒，雞蛋可以事先加點料酒和醋攪拌下再放入鍋中，炒出來的雞蛋會更香一些。