原料

水餃皮20張，豆沙1杯，檸檬皮末1大匙，水1大匙

步驟

1.)將豆沙及檸檬皮末先攪拌均勻，再分成10等份，每一份都揉成小圓球備用。 2.)取1張水餃皮，將1份豆沙放在中間，水餃皮周圍塗上少許水，上面再蓋上另一張水餃皮，將豆沙餡稍微壓平，皮的周圍捏緊，再折出花邊，依序做好10份。 3.)平底鍋預熱，加入少許沙拉油，再將水餃豆沙餅放入，煎熟至兩面成金黃色，即可盛入盤中食用。