雞蛋: ， 洋蔥: ， 熟米飯: 隔夜剩米飯或者放涼米飯均可， 油: ， 豆乾: ， 叻沙味炒飯醬料: （非常重要！！！！）
1洋蔥切碎 鍋中放油開火爆出洋蔥香味
2加入雞蛋蛋液 即刻加入米飯 翻炒至飯粒鬆散並完全沾上雞蛋
3加入叻沙味炒飯醬料和適量水 快速翻炒至均勻和芳香
4加入你想加的東西 魚餅啊蝦啊豆乾啊小豆腐塊啊都可以（想加什麼加什麼）我加的滷豆干（切小塊）炒均勻就好了！！！！（註：由於我用的是已經滷製過的豆製品 自帶鹹味 所以炒飯全程都沒有加鹽 個人感覺如果不用咸豆乾的話 還是需要加一點鹽的 總之是根據個人口味來調整鹹淡的！！^_^）
5開吃！！！！
我用的百勝廚牌叻沙炒飯醬料（非廣告）感覺很方便！！！！