罐頭番茄: 1罐， 雞蛋: 2枚， 蒜瓣: 2瓣， 鹽: 1小勺， 雞精: 少許， 色拉油: 1大勺
1鍋子燒熱後，放入一大勺色拉油，然後放入切好片的蒜瓣，炒出香味後倒入打好的兩個雞蛋翻炒出蛋絮。
2倒入一整罐罐頭番茄，和蛋絮翻炒均勻，加入一小勺鹽，和少許雞精。
3中火微燉兩分鐘，不要過度翻炒，使罐頭番茄過於爛碎，保持一些塊狀番茄會使菜口感更好。
4盛出裝盤即可。
偶爾來一次罐頭番茄炒蛋換換口味，也許你會欲罷不能哦～