鹽: 適量， 番茄醬: 適量， 糖: 克， 姜: 5片， 胡椒粉: 適量， 洋蔥: 半個， 對蝦: 400克， 黃油: 一小塊， 料酒: 適量
1腌制：對蝦洗凈，去除蝦須，包頭，去蝦線。加入料酒、鹽、胡椒粉腌制約15分鐘，洋蔥切條，薑片
2鍋燒熱，放入黃油化開
3對蝦瀝干放入鍋中，煎至兩面微黃
4煎到這個時候就可以了，把蝦乘出，鍋底留少許油，5成熱倒入番茄醬，加入白糖，加50克水熬汁，加少許生抽和少許鹽提味（這一步忘記拍照了，請諒解）
5放入對蝦，洋蔥和薑片
6大火煮開轉小火，加蓋悶幾分鐘，中間要晃動幾次鍋，然後大火收汁即可
7裝盤完成