原料

番茄: 2隻， 牛肉碎: 250克， 大蒜: 2瓣， 洋蔥: 半個， 鹽: 少許， 糖: 看個人喜好，基本比鹽的比例多出3倍， 義大利雞蛋面（超市裡買得到的）: 看個人食量， 料酒（用來腌制生肉碎）: 少許， 番茄醬: ， 橄欖油:

步驟

1先煮麵，看個人軟硬程度喜好，適當調整煮麵時間。煮麵同時，可以開始加少許料酒腌制生肉碎

2準備配料，大蒜、洋蔥、番茄均切丁，放在邊上等待

3面煮好後，蓋著鍋蓋放在一邊。熱平底鍋，熱鍋完畢，加入橄欖油，再加入生肉碎和大蒜洋蔥丁，少少水

4等生碎肉顏色完全變棕色了之後，倒入番茄丁和番茄醬，再一起翻炒

5待整鍋顏色變成紅色時，加入適量鹽和糖，糖的比例超過鹽

6面放到盤中，倒入肉醬，Enjoy, Bon appétit ～

小技巧

最後還可以加一些黑胡椒粉，更加美味