豬排骨: 白醋， 生粉: 白糖， 醬油: 鹽巴， 味精: 蒜頭
1排骨洗凈瀝干（可事先加少許鹽巴），裹上生粉備用
2在鍋中加入油 油熱放入排骨炸
3蒜頭切末，加入醬油，白醋，白糖，鹽巴，味精 備用 （要試下味道哈 ！）
4待排骨變色，撈出 放入裝調料的大碗中
5拌勻 裝盤
可加點蔥花增香添色