帶麟鯽魚: 油， 生薑: 鹽巴， 雞精（最好不用）: 我沒味道喝不下， 熱開水: 提前備好
1鯽魚魚鱗不要去除 （聽說可以補鈣） 中間內臟去掉 黑膜洗掉 可以抹上一點白醋去腥味
2鍋內油熱放生薑 入魚煎 兩面呈黃色後倒入熱開水 大火燒開 小火熬一個半小時 加鹽即可
3我是大火燒開後倒入電飯鍋煲湯模式 煲了一個小時
吃的時候用筷子把魚鱗輕輕撥開