娃娃菜: 1個， 紫皮洋蔥: 半個， 紅椒: 1個， 香菜: 兩根， 鹽: ， 十三香: ， 白芝麻: ， 麻醬: ， 辣椒油: ， 糖: ， 白醋: ， 醬油: ， 雞精: ， 薑末: ， 蒜末:
1娃娃菜攔腰切斷，順著筋脈切細絲備用。洋蔥切細絲，紅椒切圈，香菜切段
2將步驟1的材料混合均勻，覆保鮮膜在冰箱冷藏1個鐘頭，或者放冷凍10分鐘
3準備一個碗，加麻醬2大勺，用1勺香油稀釋，再加入2大勺白醋，一大勺白糖，一小勺醬油，一大勺辣椒油，一小勺鹽，少許十三香，少許雞精，薑末和蒜末（大概各一大勺的量）。將上面的調料混合均勻
4將冷藏後的娃娃菜拿出來，加入步驟3的混合調料後攪拌均勻。裝盤後撒上白芝麻即可