雞蛋: 隨意， 烏冬: 需要冷凍，據說凍過口感更佳。， 鹽等調味料:
1冷凍過的烏冬放大碗里
2上面鋪上自己喜歡的任意食材，這次我用了番茄和肉糜（肉糜我加了一點點的醬油攪拌）
3打雞蛋，加水，1:1（按自己喜歡加雞蛋個數，我這次用了兩個），加鹽和自己喜歡的調味品（我這次加了鹽和黑胡椒）
4蛋液倒入碗里，蒸熟就可以吃啦。