原料

豬大骨: 1000g， 海帶: 1000g， 藕: 1000g， 雞腿: 1000g， 豬肉: 1000g， 草魚: 1000g， 白菜: 5000千克， 香菜: 1000g， 醬油: 1000g， 醋: 1000g， 白糖 鹽，花椒各: 50g

步驟

1豬大骨放鍋底，放料包（花椒）。

2藕，（鹽糖蔥姜少許）。

3海帶，（蔥姜鹽糖少許）。

4雞腿，（蔥姜鹽糖少許）。

5豬肉，（蔥姜鹽糖少許）。

6草魚，（蔥姜鹽糖少許）。

7白菜，香菜，把剩餘的鹽糖都放上，再放醬油，醋，水1000克。

8爐開大火，鍋開燉15分鐘，轉中小火燉4小時，關火，燜一宿，酥菜好了，取出分別放在小盆中，吃多少取多少，愛吃酥菜的朋友自己做吧，祝你成功！